【愛媛】清光堂のまるごとみかん大福♪

まるごとみかん大福は愛媛県の味(*´ω｀*)
みかんとの最高のバランスを見つける為、あんこの甘みと量、大福の生地にも工夫を凝らした渾身の大福です。丁寧に手作りしているため、数が限られます。
楽天でもお取り寄せ可能です♪

■解凍した後も、もっちもちな大福生地■
当店では、もち米、砂糖の他に求肥蜜を微妙な配合で加えています。そうすることで大福が柔らかく、解凍後も出来たてのような、もちもち感でお召し上がりいただけます。

■みかんと白あんの微妙なバランス■
みかんとの最高のバランスを見つける為、あんこの甘みと量に研究を重ねました。少し酸っぱいみかんを使うことで、よりあんこの甘みが口いっぱいに広がります。

■手作業でひとつひとつ丁寧に包んでいます■
なんといっても手づくりの温かさ。こしを出すために長時間かけ生地を練り続け、白あんもフルーツに合わせ調整するというこだわり。みかんの外皮から1つ1つ手作業で皮をむき、スジまできれいに取りのぞいています。

■恵まれた気候で美味しく育った愛媛みかん■
愛媛県宇和島の清五郎農園のみかんを使用しております。とても環境のよい中育った、糖度の高いみかんです。

■みかんのサイズが最も重要■
まるごとみかん大福には、3Sサイズのみかんを使います。白あんと餅とみかんのバランスが大福を美味しくする重要な要素で清光堂ではこの小さいみかんをひとつひとつ丁寧に包んでいます。

愛媛県今治市 清光堂 まるごとみかん大福
お土産や贈り物にも人気の愛媛を代表するスイーツ！
https://item.rakuten.co.jp/ehime-sanchoku/sk-rg182/?iasid=07rpp_10095___el-litrchrj-7s-cfc70cfc-19c2-4653-808d-048657b96853