衝撃の真っ黒チャーハン!岡山名物「えびめし」
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衝撃の真っ黒チャーハン!岡山名物「えびめし」

見た目に衝撃!真っ黒チャーハンがインパクトのある、岡山名物の「えびめし」。岡山のB級グルメとして人気のあるメニューです。

ほんのり甘く、独特の香ばしさがクセになるという、ギャップのある真っ黒なチャーハン「えびめし」。岡山名物として定着しているこのB級グルメの発祥は、実は東京のカレーハウス「いんでら」。当時のカレーハウスのスタッフだった現・株式会社いんでいら社長出井氏が、故郷岡山に「えびめし」を持ち帰り、広めたことが始まり。

見た目が真っ黒の秘密はカラメルソースとケチャップ。プリプリの小エビがアクセントとなり、ヤミツキになります( *´艸`)

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投稿者

岡山県

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