6月から漁シーズン真っ盛り。函館イカソーメンは食べなくちゃ勿体ない!
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6月から漁シーズン真っ盛り。函館イカソーメンは食べなくちゃ勿体ない!

毎年6月2日は真いか(スルメイカ)の漁解禁日!函館漁協の取り決めで、1月~5月の間は真イカ漁の禁漁期間となっています。この期間は函館産自慢の「透き通ったイカソーメン」を食べることはできません。イカ刺しはお醤油で食べるイカのお刺身。イカソーメンはイカを麺つゆでソーメンのように食べることを言います。透き通る真イカに麺つゆをくぐらせて食べるソーメンが最高です。
もうすぐ漁解禁!心待ちにしているリピーターさんも沢山います。朝捕りイカのイカソーメンに舌鼓、わざわざ函館まで行く甲斐アリですよ!

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北海道

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